МАГАЗИН Возобновляет работу, ЗАКАЗЫ ПРИНИМАЮТСЯ по e-mail: ezotericclub@yandex.ru и WhatsAp, оплата при получении, подтверждение заказа перед доставкой
Эвершед Р., Темпл Н. - Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания - 978-5-9614-5847-3 - 0 руб.
Аннотация:
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
«Одно из самых больших откровений, к которым мы пришли в процессе работы над этой книгой, заключается в том, что пищевое мошенничество представляет собой единое поле на многих уровнях. Можно столкнуться и с очевидно незаконными действиями (производство искусственного молока), и со вполне законными практиками, которые почему-то кажутся не очень порядочными (некоторые способы консервации фруктов). Скандалы могут быть связаны с относительно безвредной продукцией (вспомним о битвах миллиардеров за эксклюзивные вина), а могут обнажать смертельно опасные махинации (метиловый спирт в винах подешевле).»
Ричард Эвершед, Никола Темпл
"По данным Союза потребителей «Росконтроль», более половины проверенных в 2013–2016 гг. образцов пищевых продуктов содержат в маркировке недостоверную информацию о составе или пищевой ценности. Необходимо признать, что мировой опыт выявления фальсификации и борьбы с ней гораздо обширнее отечественного. Между тем, как известно, преступность не имеет национальности, и отечественные недобросовестные производители прибегают к тем же методам введения потребителей в заблуждение, что и зарубежные. В книге приводится систематизированный анализ доступной информации о фальсификации пищевых продуктов. Книга будет полезна не только специалистам контролирующих органов и общественных организаций, но и рядовым покупателям, которые не желают становиться жертвами обмана недобросовестных производителей." Вадим Гитлин, председатель Союза потребителей «Росконтроль»
Оставить отзыв на: Эвершед Р., Темпл Н. Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Если Вы обнаружили ошибку в описании книги "Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания" (автор Эвершед Р., Темпл Н.), напишите об этом в сообщении об ошибке. Спасибо!
Книга "Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания" находится в следующих тематических разделах каталога интернет-магазина Bookmail.ru: диеты, питание, добавки, голодание, похудание
Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания, Эвершед Р., Темпл Н., 978-5-9614-5847-3, книга, купить, заказать
Наш сайт использует файлы cookie, позволяющие узнавать Вас, и улучшить Ваше взаимодействие с сайтом.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности
