|
Аннотация:
Понравится ли вам яблоко, которое не хрустит? Почему пассажиры в самолете чаще всего заказывают томатный сок? Каким образом пластиковая вилка портит вкус даже самой чудесной еды? Как получается, что в компании мы съедаем как минимум на треть больше, чем в одиночестве? Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове – утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…
Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой мы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.
| Издатель/производитель: | Колибри | | ISBN: | 978-5-389-12928-3 | | Год: | 2018 | | Страниц: | 352 | | Ниша: | Популярная медицина | | Тематика: | Диетология, гастроэнтерология |
| Размеры, мм: | 240x170x24 | | Обложка: | твердая | | Формат: | увеличенный | | Вес (в упаковке): | 720 гр. |
В случае выхода нового тиража книги изображение обложки, год издания, ISBN могут временно отличаться от указанных на данной странице.
Постоянная ссылка товара: https://bookmail.ru/shop/product/id/9639
|
Оставить отзыв на: Спенс Ч. Гастрофизика. Новая наука о питании
Если Вы обнаружили ошибку в описании книги "Гастрофизика. Новая наука о питании" (автор Спенс Ч.), напишите об этом в сообщении об ошибке. Спасибо!
Книга "Гастрофизика. Новая наука о питании" находится в следующих тематических разделах каталога интернет-магазина Bookmail.ru:
диеты, питание, добавки, голодание, похудание
желудок, кишечник, печень, почки
|
|
|
|
|
Наш сайт использует файлы cookie, позволяющие узнавать Вас, и улучшить Ваше взаимодействие с сайтом.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности
OK
|
