|
Аннотация:
В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.
Кто человек исторически - хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение - большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица - отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты - средиземноморская и японская - отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству?
Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле "Веганы против мясоедов" станут логическим продолжением других моих книг, таких как "Забудьте слово диета", "Нахальная калория" и "100 мифов о еде и вреде".
Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев
Содержание книги:
Краткое вступление, или Декларация
нейтралитета
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. В поисках объективности,
или Что говорят о нашем питании анатомия,
биохимия,
эпидемиология и палеонтология
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. Что могут сказать о мясоедении и
вегетарианстве региональные диеты, или Еще раз
о сознательной и рациональной всеядности
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. В поисках объективности,
или Что говорят о мясоедении и вегетарианстве
научные исследования
ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. Почему вредным считают
только мясо, или Несколько слов о белковой и о
богатой холестерином пище
ЧАСТЬ ПЯТАЯ. Как укротить стейк,
или Полезные советы для мясоедов
ЧАСТЬ ШЕСТАЯ. Есть ли жизнь без мяса?
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Так кто все-таки прав?
Издатель/производитель: | Питер | ISBN: | 978-5-4461-1434-4 | Год: | 2019 | Страниц: | 208 |
Размеры, мм: | 223x170x14 | Обложка: | твердая | Формат: | увеличенный | Вес (в упаковке): | 390 гр. |
В случае выхода нового тиража книги изображение обложки, год издания, ISBN могут временно отличаться от указанных на данной странице.
Постоянная ссылка товара: https://bookmail.ru/shop/product/id/10235
|
Оставить отзыв на: Гичев Ю. Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины
Если Вы обнаружили ошибку в описании книги "Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины" (автор Гичев Ю.), напишите об этом в сообщении об ошибке. Спасибо!
Книга "Веганы против мясоедов. В поисках золотой середины" находится в следующих тематических разделах каталога интернет-магазина Bookmail.ru:
диеты, питание, добавки, голодание, похудание
|
|
|
|
|
Наш сайт использует файлы cookie, позволяющие узнавать Вас, и улучшить Ваше взаимодействие с сайтом.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности
OK
|