МАГАЗИН Возобновляет работу, ЗАКАЗЫ ПРИНИМАЮТСЯ по e-mail: ezotericclub@yandex.ru и WhatsAp, оплата при получении, подтверждение заказа перед доставкой
Гурвич М., Лященко Ю. - Лечебное питание. Полный справочник - 978-5-699-35321-7 - 0 руб.
Аннотация:
В книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Приведена рецептура блюд, незаменимая в ежедневной практике.
Издание сопровождается Приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях.
Книга адресована диетологам, гастроэнтерологам, семейным врачам. Благодаря ясному и понятному изложению, большому количеству практических советов она будет полезна широкому кругу читателей.
Содержание книги:
Вместо предисловия
Глава 1. Состав пищи
Глава 2. Физиологическая потребность в энергии и
пищевых веществах
Глава 3. Как происходит пищеварение
Глава 4. Продукты питания
Глава 5. Питание при заболеваниях органов
пищеварения
Глава 6. Энтеральное питание
Глава 7. Парентеральное питание
Глава 8. Питание при сердечно-сосудистых
заболеваниях
Глава 9. Питание при сахарном диабете
Глава 10. Питание при избыточном весе
Глава 11. Питание желающих поправиться
Глава 12. Питание при пищевой аллергии
Глава 13. Питание при заболеваниях суставов
Глава 14. Питание при остеопорозе
Глава 15. Питание при хроническом нефрите
Глава 16. Питание при мочекаменной болезни
Глава 17. Питание при малокровии
Глава 18. Питание при глазных заболеваниях
Глава 19. Лечебное питание и гомеопатия
Глава 20. Лечебные минеральные воды
Глава 21. Лечебное питание и фитотерапия
Глава 22. Питание беременной женщины
Глава 23. Питание кормящей матери
Глава 24. Вегетарианство
Глава 25. Однодневное голодание и Поль Брэгг
Глава 26. Теория раздельного питания Герберта
Шелтона
Глава 27. Положение об организации деятельности
врача-диетолога, медицинской сестры
Глава 28. Должностные обязанности работников
пищеблока
Глава 29. Гигиенические требования к срокам
годности и условиям хранения пищевых продуктов
Глава 30. Рецептуры блюд диетического питания,
применяемые при различных диетах
Глава 31. Оформление технологической карты
(карточки-раскладки)
Приложение.
Гурвич Михаил Меерович - врач высшей категории, диетолог-диабетолог, терапевт, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук. Более 40 лет проработал в Клинике лечебного питания - врачом и научным сотрудником.
Оставить отзыв на: Гурвич М., Лященко Ю. Лечебное питание. Полный справочник
Если Вы обнаружили ошибку в описании книги "Лечебное питание. Полный справочник" (автор Гурвич М., Лященко Ю.), напишите об этом в сообщении об ошибке. Спасибо!
Лечебное питание. Полный справочник, Гурвич М., Лященко Ю., 978-5-699-35321-7, книга, купить, заказать
Наш сайт использует файлы cookie, позволяющие узнавать Вас, и улучшить Ваше взаимодействие с сайтом.
Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности
